Drip One-day Class - 핸드드립
SOLDOUT
20,000원

- FOURB 합정 2월 10일 저녁 7-9시

- FOURB 광화문 2월 19일 저녁 7-9시

- 3명 정원의 세션입니다.

- 세션은 2시간 정도 소요됩니다.









Q. 핸드 드립? 브루잉 커피?

WALTER : 같은 말입니다! ‘Brew’는 끓이다, 우려내다 등의 뜻이 있죠. 그래서 서양에서는 커피를 우린다는 의미로 “브루잉”이라는 말을 쓰고,

동양, 특히 일본에서는 거기에 손으로 직접 내린다는 의미까지 더해 “핸드드립”이라고 부르는 게 일반적입니다. 

우리나라도 일본의 영향을 많이 받아 브루잉보다는 핸드드립 커피라고 하는 경우가 많은 것 같아요.



Q. 매장에서 마시는 드립 커피와 집에서 직접 내려 마시는 커피의 맛이 너무 다른 이유는 무엇일까요?

WALTER : 변수 때문이예요. 커피를 추출하기 위해서는 원두와 물 외에도 매번 따져야 할 것이 많거든요.

사용하실 원두의 양과 추출할 커피의 양, 물의 온도, 추출 시간 등 많은 것을 체크해야 한답니다.

그래서 그라인더와 드리퍼 외에도 저울, 온도계, 타이머 등을 구비하시면 좋아요.

다양한 추출 변수를 염두에 두고 커피를 내리시면, 집에서도 맛있는 커피를 드실 수 있습니다.



Q. 집에서 즐기기 좋은 추출도구는 어떤 것들이 있나요?

WALTER : 좋아하시는 커피의 캐릭터에 맞게 선택하실 수 있을 것 같아요. 

먼저 마일드하고 부드러운 느낌의 커피를 좋아하시는 분들께는 하리오 V60, 클레버, 케맥스를 추천드릴게요. 

앞서 말씀드린 것보다 묵직한 바디감과 긴 여운을 즐기고 싶으시다면, 에어로프레스, 융드립, 칼리타가 좋고요.

그보다 더 세고 강렬한 느낌의 커피라면 모카 포트, 카페 솔로, 스타레소 등이 있겠네요.






CLASS INFORMATION


- 장소 : FOURB 합정

- 일시 : 2월 10 19:00 - 21:00 PM


 - 장소 : FOURB 광화문

- 일시 : 2월 19 19:00 - 21:00 PM



- 환불 및 취소 정책

2일 전 : 100% 환불 가능

1일 전 : 50% 환불 가능

당일 취소 및 변경 불가



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