[COFFEE]SMOKER ICECREAM


간소화된 메뉴와 합리적인 가격의 매장, FOURBRIGHT

FOURBRIGHT는 커피 메뉴로만 심플하게 구성된 CBD(Central Business District) 지역 맞춤형 매장입니다. 바쁜 현대인들에게 합리적인 가격으로 부담 없이 데일리 커피를 즐길 수 있는 곳이죠. 여기에 높고 긴 천장과 통유리 창으로 비추는 햇살, 초록 식물들이 가득하여 도심 속 공원에 와있는 듯 편안한 공간을 조성한 색다른 컨셉의 FOURBRIGHT입니다.




여기에 공원에서 즐기는 디저트를 Motto로 메뉴가 탄생합니다. 바로, 스모커 아이스크림입니다.  스모커 아이스크림은 매일 아침 전문 바리스타가 직접 내리는 스모커 에스프레소와 담백한 우유를 혼합하여 만든 달콤 쌉싸름한 커피 디저트입니다. 여기에 FOURB 베이커리 팀에서 손수 만드는 고구마칩을 가니쉬를 해 정성을 가득 담았습니다.


FOURB에서 가장 인기 있는 스모커 블랜딩을 활용한 메뉴이며, FOURBRIGHT에서만 선보여 다른 매장과 차별성을 두는 메뉴이죠. FOURB 로스터 스탠의 심혈을 기울인 메뉴 개발과 스모커 원두와 가장 잘 어울리는 우유를 찾기 위해 FOURBMAN들과의 수개월 동안 테이스팅을 거쳐 완성되었습니다.


따뜻한 햇살과 여유로운 풍경이 있는 FOURBRIGHT에서 FOURB 커피가 주는 안락함과 더불어 정성이 가득한 커피 디저트, 스모커 아이스크림을 드셔보시는 건 어떠세요?



아래 영상에서 스모커 아이스크림이 만들어지는 과정을 자세히 보실 수 있습니다.







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