[COFFEE]Inspired by Australia #AussieBlend



11월, 특별한 호주 커피를 만나보세요! #오지블렌드


호주 자연에 영감을 받아 FOURB의 시선으로 새롭게 블렌딩한 커피, 오지 블렌드를 선보여요. 롱블랙, 플랫화이트 등 호주식 커피를 선보이는 FOURB는 한호 수교 60주년이라는 뜻깊은 해에 오지 블렌드를 선보일 수 있게 되어 감사한 마음과 더불어 특별한 경험을 선사하는 커피가 되길 바라며, 11월 한정으로 만나볼 수 있는 특별한 호주 커피, 오지 블렌드에 대해 자세히 알아볼까요?


먼저 오지 블렌드의 모티브가 된 나라, 호주에 대해 알아볼게요. 호주는 청정한 자연과 편안한 휴식을 선사하는 곳으로 유명해요. 산과 바다, 광활한 대지에서 느껴지는 긍정적인 에너지와 편안함이 좋은 나라이죠. 청정 국가 호주는 커피 강국으로도 불리고 있는데요? 세계적인 바리스타 챔피언쉽 우승자들이 많을 뿐더러 카페마다 에스프레소를 베이스로 한 스페셜티 커피를 선보이는 등 원두 품질을 엄격하게 보는 호주인들의 개인 로스터리가 활성화된 곳이에요.


특히 호주의 행사, 안작 데이 (ANZAC DAY) 도 호주하면 빼놓을 수 없는데요? ANZAC DAY (오스트레일리아, 뉴질랜드 연합군/ 제1차 세계 대전 때 참전한 군단으로 당시 국가를 위해 희생했던 이들을 추모하는 호주의 대표 행사) 에 그동안 FOURB는 커피로 마음을 전하며 인연을 이어오고 있어요. 그런 호주와의 깊은 인연과 가치를 담아 오지 블렌드를 기획하게 되었습니다.




AUSSIE BLEND | 오지 블렌드 

Note | 베리류, 와이니, 밀크 초콜릿, 복합성 


오지 블렌드는 호주 자연에 영감을 받아 새롭게 블렌딩한 커피로 베리류의 상큼, 와이니함과 밀크 초콜릿의 고소, 달콤한 후미를 지닌 좋은 밸런스의 초점을 둔 커피에요. 상큼하면서도 달콤함의 다채로운 복합성을 띄며 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 커피가 될 것 같아요. 더불어 특별한 패키지도 만나볼 수 있는데요? 두 나라 국기의 컬러(RED, BLUE) 와 랜드마크가 그려진 한호 수교 60주년 기념로고로 소장 가치를 더한 한정판 패키지도 만나볼 수 있습니다.


FOURB는 오는 11월 10일부터 13일까지 열리는 <서울 카페쇼> 에 2년 만에 인사드려요. 특히 호주 대사관 부스에서 오지 블렌드를 선보이며 특별한 시간을 가지려고 합니다. 이번 <서울 카페쇼> 에 주빈국이 호주라는 깊은 인연과 더불어 세계적인 바리스타들의 라떼 아트 시연 및 티칭 세션, 멜버른과 시드니 커피를 비교 시음하는 세션 등 다채로운 프로그램을 선보인다고 하니, 커피를 애정 하는 분들의 많은 관심과 성원 부탁드릴게요. 매장과 네이버 스마트스토어, <서울 카페쇼> 호주 대사관 부스에서 만나볼 수 있는 오지 블렌드, 특별한 경험을 선사하는 커피가 되길 바랍니다. (11월 한정 판매, DMZ점 제외)



* 네이버 스마트스토어에서 오지 블렌드를 만나보세요.

https://smartstore.naver.com/fourbroastery/products/5968211224


* 아래 레시피를 참고하여 집에서도 맛있는 오지 블렌드를 즐겨보세요!

추천 도구 | 하리오 V60 (3~4인용)


추천 레시피 

HOT 

원두량 : 20g 

물 온도 : 93도 

사전 적심 : 80ml / 40초 

붓는 물의 양 : +240ml

총 추출 시간 : 2분 45초


ICE 

원두량 : 20g 

물 온도 : 93도 

사전 적심 : 60ml / 45초 

붓는 물의 양 1차 : +100ml / 2차 : +60ml (1분 45초) 

총 추출 시간 : 2분 20초


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